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Samstag, Januar 20, 2018

Muss man Linsen vor dem Kochen immer einweichen?

Hätten Sie's gewusst? Linsen sind eine gute Eiweißquelle und spielen nicht nur in der vegetarischen Ernährung eine wichtige Rolle. Viele scheuen jedoch den Extraaufwand, getrocknete...

Wie isst man eine Kaktusfeige?

Exotik im Obstkorb:Wie isst man eine Kaktusfeige? Die Kaktusfeige trägt auf ihrer Schale feine, äußerst unangenehme Dornen. Wer ohne Verletzungen an das köstliche Fruchtfleisch gelangen...

Wie isst man einen Granatapfel fleckenfrei?

Granatapfel schmeckt auch im Saftmix oder einfach nur pur, wie hier an einem Stand in Istanbul, Türkei Exotik im Obstkorb: Wie isst man einen Granatapfel fleckenfrei? Das Öffnen...

Kiwano – die Gurke mit Hörnern

Exotik im Obstkorb: Kiwano - die Gurke mit Hörnern Sie ist gelb-orange, stachelig und hat ein leuchtend grünes Fruchtfleisch, das an Götterspeise erinnert. Die bizarre...

Exotik im Obstkorb

Exotik im Obstkorb Wenn Sie in Ihrem Sekt Sterne sehen, könnte das auch die Karambole sein. Die Früchte sind im Querschnitt sternförmig, weshalb sie auch...

Gicht? – Pilze können helfen

Zu viel Harnsäure im Blut? Dann sind häufige Pilzmahlzeiten genau der richtige Weg, um drohenden Gichtattacken vorzubeugen. Bildnachweis: GMH/BDC Früher galt Gicht als Krankheit der...

Winterportulak – ein kaum bekanntes Gemüse

Tellerkraut, Kubaspinat, Winterportulak - Claytonia perfoliata Winterportulak – auch Postelein genannt – hat jetzt Saison. Das nur selten angebaute Gemüse wird vor allem als Salat verzehrt....
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