1.2 C
Schweiz
Samstag, November 18, 2017

Spargel, Rhabarber, Salat – Saisonales restlos genießen

Sie haben Saison: Kopfsalat, Radieschen, Spargel, Rhabarber und Erdbeeren. Wie sie länger halten und was man mit vermeintlichem Lebensmittelabfall machen kann, zeigt die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und...

Vitamin C in Kartoffeln beim Kochen erhalten

Vitamin C in Kartoffeln: Wie es beim Kochen erhalten bleibt Köln im April 2017 | Manchmal wird die Kartoffel auch „Zitrone des Nordens“ genannt, und das nicht ohne Grund: Auf 100 Gramm kommen rund...

Salatgurke für die schlanke Linie

Nicht im Kühlschrank lagern (BZfE) – Die Salatgurke schmeckt besonders erfrischend und ist aufgrund des hohen Wassergehalts sehr gut für die leichte Küche geeignet. 100 Gramm liefern nur 12 Kilokalorien. Da wertvolle Inhaltsstoffe wie Kalzium,...

Wissenswertes zum königlichen Edelgemüse

Power: Ob weiß, grün oder violett: Spargel ist ein Volltreffer – für den Gaumen ebenso wie die Gesundheit. Denn das Sprossengemüse enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Sorten: Worin liegt der Unterschied zwischen weißem, grünem und...

Bärlauch: Auch haltbar gemacht eine Gaumenfreude

Der Frühling kommt und als eines der ersten Kräuter findet man ab März an schattigen Plätzen in Wäldern und Parks die ersten grünen Blätter des Bärlauchs. Wer den leichten Knoblauchgeschmack schätzt, kann Bärlauch auf...

Obst gibt Hobby-Sportlern Energie

Zwei Portionen Obst am Tag geben Energie und sorgen für einen schönen Körper. Bild: GMH Hobby-Sportler sollten zweimal täglich Obst essen. Es liefert Kraftstoff für Muskeln und Gehirn und hält die Leistungsfähigkeit kontinuierlich auf einem...

Kräuter – der Frischekick für jedes Gericht

Würzige Kräuter bringen Farbe und Aroma auf den Tisch Ob ein saftiger Schweinebraten mit Rosmarin, Basilikum-Pesto zur Pasta, ein zartes Salbeihähnchen oder gemischter Salat mit Dill und Petersilie – Kräuter verfeinern fast jedes Gericht und...

Die Schwarzwurzel-Renaissance einer verkannten Diva!

Bild: BVEO Schwarzwurzel trifft wärmendes Möhren-Curry mit Hirse! Richtig in Szene gesetzt, ist auch der „Spargel des kleinen Mannes“ ein großer Genuss und eine riesige Bereicherung der saisonalen Küche im Winter! Auf den ersten Blick sieht...

Kräuter bringen den Frühling auf den Tisch

Nach wochenlanger Kälte und dunkler Witterung sehnen sich die Verbraucher nach Wärme und Sonne. Frische Kräuter aus dem Rheinland können mit leuchtendem Grün und leckerem Geschmack den Frühling auf den Tisch bringen, meint der...

Steirischer Chinakohl besonders knackig

Kalter Winter macht steirischen Chinakohl besonders knackig und lang haltbar Genuss und Klimaschutz lassen sich ideal schon zu Jahresbeginn verbinden Graz (OTS) - "Der kalte Winter macht den beliebten steirischen Chinakohl heuer besonders knackig,...

Grünkohl – ein Klassiker wird wiederentdeckt

Foto: Sabine Weis In den Wintermonaten schlägt die Stunde des Grünkohls. Dieses Kohlgemüse hat zwar für viele ein angestaubtes Image, ist aber ganz groß in Mode - wie der Rheinische Landwirtschafts-Verband mitteilt. „Kale“, wie Grünkohl in...

Der Vitaminschub aus dem Tiefkühler

Wer nach den langen Winterwochen ein bisschen Abwechslung zu Rüben, Kohl und Sellerie sucht, kann Menus problemlos mit Tiefkühlware aufpeppen: Bohnen, Spinat, Sommergemüse und Maiskölbchen aus der Gefriertruhe sind rasch zur Hand, einfach verarbeitet...
Schweiz
Wolkenbedeckt
1.2 ° C
2 °
0 °
96%
1kmh
90%
Fr
3 °
Sa
1 °
So
2 °
Mo
4 °
Di
5 °

Durch das Fortsetzen der Benutzung dieser Seite, stimmst du der Benutzung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen